Receta casera de Crema de ricotta con limón para untar en 3 pasos

Los Informativos febrero 4, 2023
Receta casera de Crema de ricotta con limón para untar sin gluten

Esta es la receta casera más fácil de crema de ricotta para untar libre de gluten que te va a encantar. En la preparación se usa queso ricotta mezclado con crema batida para darle una textura cremosa y también se echa limón para obtener un sabor cítrico suave.

La crema de ricotta es una de las mezclas más famosas para preparar postres, principalmente se usa para untar tortas, pasteles o queques. Pero, sabías que además de ser deliciosa al paladar esta aporta muchos beneficios al organismo, ya que es baja en sodio, contiene calcio, vitaminas y proteínas que son esenciales para una alimentación saludable.

Si eres de los que tiene una digestión un poco lenta o pesada, el queso Ricotta es perfecto para ti, tiene un alto valor nutritivo fácil de digerir siendo el que más conserva los aminoácidos esenciales.

¡Aprende, cocina y disfruta!

Nivel de dificultad: Fácil
INGREDIENTES
  • 1 taza de leche entera de ricotta
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 – 4 cucharadas de miel u otro edulcorante de tu elección
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Pizca de sal
  • 2 limones
PREPARACIÓN

Preparando la crema de ricotta al limón

  1. En un tazón grande, agrega la ricotta, la crema batida, la esencia de vainilla, la miel, el jugo de limón, y bata por 3 o 4 minutos hasta que se integre bien la mezcla.
  2. Echa las cáscaras ralladas del limón y revuelva con la ayuda de una espátula.
  3. Vierta la mezcla en un tazón de vidrio con tapa y póngalo en la refrigeradora aproximadamente durante una hora. Después de ese tiempo la crema de ricotta estará lista para untar.

¡Disfruta!

CONSEJO
  • Si durante el tiempo de refrigeración la crema no consigue alcanzar una textura cremosa y espesa, es preferible dejarla por un poco más de tiempo.
VIDEO: Receta casera de Crema de ricotta con limón para untar, sin gluten

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