Estos panqueques de avena sin harina son un desayuno fácil y saludable que a todos en tu familia les encantará. Están libres de plátano y son deliciosos y muy versátiles.
Haz un desayuno fácil y delicioso ¡Prepara panqueques sin harina!
Estos panqueques saludables son muy simples de hacer y tienen un sutil sabor a vainilla. Resultaran muy sabrosos y lo mejor es que se usa avena en lugar de harina regular, ya que la avena es deliciosa y brinda muchos beneficios para la salud.
Usa tus coberturas favoritas o agrega frutas o chispas de chocolate a la masa para darle su propio toque a la receta. O lo puedes disfrutar de una manera simple con un poco de mantequilla y miel.
También podrías agregar algunos trozos de nueces, pecanas o almendras.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado: 15 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- 1 taza de avena o 1/2 taza de harina de avena
- 1 huevo
- 2 1/2 cucharadas de yogur
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de bicarbonato de sodio
- Aceite de oliva o 1 cucharadita de mantequilla
PREPARACIÓN
Preparando harina de avena casera
- En un procesador de alimentos o licuadora, echa las hojuelas de avena y procésalas. Si utilizas licuadora, pausa el proceso de licuado después de 2 minutos, remueva con la ayuda de una cuchara y siga licuando.
- Cola la avena para tener harina más fina.
¡Es hora de preparar panqueques sin harina saludables!
- En un bol o tazón, bata el huevo, echa el yogur y siga removiendo.
- Añada la miel y combina.
- Vierta el bicarbonato de sodio, la esencia de vainilla y la harina de avena y continúa batiendo hasta obtener una mezcla uniforme.
- Precalienta una sartén a temperatura media.
- Cubra su superficie con aceite de oliva o mantequilla.
- Vierta la mezcla de panqueques, formando panqueques pequeños y cocina a temperatura baja hasta que los bordes se vean cocidos y salgan burbujas.
- Voltea y cocina del otro lado también.
- Sirva los panqueques con otros ingredientes a tu elección.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Es preferible usar una sartén antiadherente.
- Cocina los panqueques a fuego bajo para evitar que se quemen, ¡se cocinan bastante rápido!
- Si no consigues la esencia de vainilla, puedes utilizar canela en su reemplazo.
- Asegúrate de que todos los bordes estén listos antes de voltear los panqueques, usa una espátula más grande.
- Puedes hacer la masa con anticipación: ¡prepárala la noche anterior para hacer los panqueques aún más rápido!
- Se recomienda tapar el sartén para que los panqueques se cocinen uniformemente.
VÍDEO: Panqueques sin harina: Receta fácil libre de plátano
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