Café dalgona: Receta Tik Tok, rápida y deliciosa

Los Informativos enero 21, 2023
Café dalgona: Receta Tik Tok, rápida y deliciosa

En esta receta aprenderás a realizar el café Dalgona en casa en tan solo 5 minutos. Puedes disfrutarlo caliente o frío.

Pero, antes de comenzar conoce un poco de la historia del café… La palabra café significa estimulante en árabe. La bebida de café procede de Etiopía, donde el café es cultura y leyenda. En los inicios en que se utilizaba el café, su consumo fue muy promovido en Yemen, dado que, se buscaba popularizar como una bebida social en el entorno árabe, y de allí se extendió a una escala mundial.

Por su parte, el café dalgona tiene su origen en Corea del Sur a principios de la propagación de la covid- 19. Este tipo de café es muy popular y tiene muchos nombres diferentes como café en la nube, café batido, café espumoso, café frío con leche, café Tik Tok, entre otros.

¡Aprende, cocina y disfruta!

Nivel de dificultad: Fácil
INGREDIENTES
  • 2 cucharadas de café instantáneo, expreso o regular
  • 2 cucharadas de azúcar granulado
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • Leche de almendras o de tu elección
  • Cubos de hielo
  • Cacao en polvo (opcional)
  • 1 o 2 cucharaditas de pasta de dátiles o el edulcorante de tu elección
Si no sabes como hacer la pasta de dátiles, en esta receta, te mostramos como hacerlo en casa: Pasta de dátiles (texto) o si prefieres o aprendes mejor por lo visual, accede aquí (video).
PREPARACIÓN
  1. Hervir agua en la tetera o simplemente en una olla.
  2. Vierta la leche de almendras en una taza que aproximadamente esté ⅔ llena.
  3. Agrega pasta de dátiles o el edulcorante de su elección, y revuelva para combinar en el vaso.
  4. En un tazón aparte, coloca el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente y empieza a combinar con una batidora eléctrica o de mano, bata hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, como un mousse. El tiempo aproximado de batido es de 3 a 5 minutos.
  5. Añada cubitos de hielo en el vaso con leche y cubra con la mezcla batida.
  6. Revuelva la mezcla batida y la leche para obtener un delicioso café especial y disfruta.
CONSEJO
  • Si deseas, antes de beber el café puedes espolvorear cacao en polvo, café en polvo, jarabe de chocolate o miel en su vaso.
VIDEO: CÓMO HACER CAFÉ DALGONA: Receta Tik Tok, rápida y deliciosa

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