Helado frito casero: La receta sensación, fácil y en minutos

Los Informativos enero 21, 2023
Helad o frito casero: La receta sensación, fácil y en minutos

El helado frito se ha convertido en la tendencia del verano. Si te encanta el helado frito crujiente pero no te gusta la suciedad grasosa que lo acompaña, este helado frito sin freír es para ti.

Consigue un aspecto y una sensación de fritura enrollando tu helado en una mezcla de cereal dulce y crujiente. Este postre rápido es casi tan divertido de preparar como de comer.

¡Aprende, cocina y disfruta!

Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 8 porciones
INGREDIENTES
  • 6 tazas* de cereales en hojuelas
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de jarabe de maíz o syrup de maíz (Receta en «Consejos»)
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 pote de helado de vainilla, segun la porción
  • Cobertura de chocolate, caramelo y canela (opcional)

*Valor de la taza: 200 gr

PREPARACIÓN
  1. Combina el cereal en hojuelas triturado, el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz y la canela en un tazón pequeño. Mezcla muy bien y reserva.
  2. Forma bolas de helado con el helado de vainilla y pásalas por la mezcla de cereal, presionando ligeramente para asegurarse de que cada bola esté completamente cubierta. Coloca las bolas de helado en moldes para muffins y congela hasta que esté listo para servir.
  3. Sirve con almíbar, cobertura de chocolate o caramelo y una pizca de canela si lo deseas.
CONSEJOS
  • El jarabe de maíz o syrup de maíz se consigue mezclando agua, granos de maíz y azúcar. Pon en una olla el agua junto con el azúcar, remueve y pon al fuego hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, añade los granos de maíz. Sigue cociendo hasta que veas que el líquido se ha convertido en un jarabe amarillo y ligeramente espeso. Cuela y enfría. ¡Listo!
  • Prepara y congela estas bolas de helado frito sin freír para que estén listas para servir. Una vez que esté sólidamente congelado, transfiéralo a una bolsa hermética con cierre hermético.
  • Cubre este helado frito de la forma que desees: cerezas, mermelada de fresa, chispas y chocolate caliente son opciones sabrosas.
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