Esta receta saludable de albóndigas de pavo es fácil y está hecha sin pan rallado, por ello, es una idea deliciosa para una cena saludable baja en carbohidratos.
Haz un almuerzo o cena saludable ¡Prepara albóndigas de pavo!
Para preparar esta rica y sencilla receta de pavo molido, solo necesitarás unos pocos ingredientes: pavo molido, ajo, albahaca, pesto, calabacín y queso mozzarella. Lo mejor es que esta receta no necesita migas de pan ni huevo.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- 220 gramos de pavo molido
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de albahaca (picada finamente)
- 2 cucharadas de calabacín rallado
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de pesto verde
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Preparando la albahaca
- Selecciona las hojas de albahaca, y lávalas.
- Coloca las hojas junto con un poco de agua en una olla pequeña.
- Espera hasta que se realice el primer hervor y apaga la estufa.
- Ponga las hojas de albahaca en un plato y deja enfriar.
- Una vez enfriadas las hojas de albahaca, pícalas finamente.
¡Es hora de realizar las albóndigas de pavo!
- Coloca todos los ingredientes en un tazón.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que se combinen muy bien.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez con las manos.
- Precalienta una sartén y echa el aceite de oliva.
- Cocinar las albondigas en la sartén hasta que estén muy doradas por ambos lados. ¡No te olvides de voltear y evita que se quemen!
- Sirva con ensalada, arroz de coliflor o salsa de tomate y ajo para una opción baja en carbohidratos.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- De preferencia, utiliza una sartén antiadherente.
- Si los estás preparando para la familia, asegúrate de duplicar la receta.
- Puedes agregar un poco más de aceite de oliva a la sartén, para que las albóndigas puedan tener un color dorado.
- También eres libre de usar otro tipo de queso si no tienes queso mozzarella.
VIDEO: Receta fácil y saludable: Albóndigas de pavo
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