¡Si es posible realizar saludables muffins de calabaza, avena y queso crema sin harina! Esta es una receta súper fácil y lo suficientemente buena y nutritiva como para ser parte de un desayuno saludable.
Si estás buscando recetas prácticas para preparar comidas para el desayuno, puedes preparar estos muffins para el desayuno y guardarlos por unos cuántos días siguientes.
Haz un postre o desayuno delicioso ¡Prepara muffins de calabaza sin harina!
Estos muffins de calabaza con queso crema son muy buenos. No son muy agradables a la vista, pero son sabrosos. Y son nutritivos, porque no contienen azúcar refinada ni harina.
Sin embargo, al igual que el pastel de calabaza, tienen queso crema, que puede ser no muy saludable; pero si limitas su consumo disfrutarás de una mezcla deliciosa de calabaza y queso crema.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 5 minutos
Tiempo aproximado de hornear: 25-30 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
Muffins de calabaza sin harina
- 1 ½ taza de avena rápida
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharada de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 3 cucharadas colmadas de azúcar de coco
- ⅓ taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina de coco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
Queso crema
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
Dejando listos los muffins
- Precalienta el horno a 180°C
- En un bol o tazón, añada el puré de calabaza, la leche de almendras, los huevos, la mantequilla y la esencia de vainilla,
- Vierta la avena, la nuez moscada, la canela y el azúcar de coco, y remueva.
- Combina bien la mezcla y agrega el bicarbonato de sodio, y siga mezclando.
- Cubra un molde para muffins con papel o moldes para cupcakes y llena cada taza con la ayuda de una cuchara.
Preparando el queso crema
- En un tazón, agrega la miel, el queso crema y la vainilla.
- Combina los ingredientes hasta que quede suave.
- Prueba la mezcla del queso crema para saber si es lo suficientemente dulce para ti o debes agregar más miel.
¡Es hora de terminar los muffins de calabaza sin harina!
- Ahora, vierta la mezcla de queso crema sobre cada muffin.
- Hornea a 180°C durante unos 25-30 minutos. Asegúrate de revisar los muffins alrededor de los 20 minutos, porque los hornos son diferentes. Los muffins estarán listos cuando un palillo salga limpio después de insertarlo en un muffin.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Si no le gustaría añadir más lácteos a sus muffins, puede omitir el queso crema y utilizar chocolate o simplemente consumirlos sin ningún agregado.
- Puedes hacer muffins sin gluten, usando avena que tiene la presentación «sin gluten».
VIDEO: Muffins de calabaza y queso crema sin harina: Deliciosa combinación
¡Muy pronto el video que ilustre las instrucciones de la receta! Pero, por mientras puedes ir revisando y suscribiéndote a nuestro canal, pulsando aquí. En el canal encontrarás diferentes videos de recetas deliciosas y fáciles de realizar.
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