Estas galletas de mantequilla de maní sin hornear son saludables, suaves, deliciosas, sin gluten, sin lácteos y bajas en carbohidratos. A diferencia de la mayoría de recetas saludables de galletas sin hornear, estas galletas de mantequilla de maní están hechas sin avena y con harina de almendras y coco.
Haz un postre refrescante y dulce ¡Prepara galletas sin hornear de mantequilla de maní!
Si estás buscando una receta de galletas sin hornear muy saludables y sin esfuerzo, ¡estás en el artículo correcto! Después de unos 5 minutos de trabajo, te sentarás y dejarás que estas galletas de mantequilla de maní se hagan solas.
¿La mejor parte de esta receta? No hay que utilizar el horno. Póngalos en el refrigerador y tendrás listas las galletas en unos 60 minutos. Con solo seis ingredientes, estas galletas de mantequilla de maní son súper satisfactorias, especialmente después del almuerzo o la cena.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 5 minutos
Tiempo aproximado de refrigeración: 60 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- ⅓ taza de mantequilla de maní natural
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de harina de coco
- 2 cucharadas de harina de almendras
- 2-3 almendras picadas
- Pizca de sal
PREPARACIÓN
- En un tazón, agrega la mantequilla de maní y la miel, y remueva hasta obtener una mezcla uniforme.
- Añada la harina de coco y la harina de almendras, y siga combinando.
- Cubra una bandeja para hornear o un plato grande con papel manteca.
- Pon un poco de agua en tus manos para mantenerlas húmedas y toma una cucharada de la mezcla.
- Enróllala en tus manos para formar bola. Deberás mantener las manos húmedas para evitar que la mezcla se pegue.
- Coloca las bolas en la bandeja o en el plato, dejando espacio entre ellas.
- Presiona las bolas con un tenedor en una dirección y luego en la otra para formar una «X», como la de los X-Men. Asegúrate de mantener húmedo el tenedor o mojar la parte superior de las galletas para evitar que se peguen.
- Espolvorea las almendras picadas y presiona suavemente para mantenerlas encima de la mezcla y evitar que se caigan.
- Refrigera por una hora.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Permita que las galletas se descongelen por un pequeño tiempo antes de consumirlas.
- Si no encuentra papel manteca, puede cubrir la bandeja o el plato con mantequilla.
- Si sigues una alimentación vegana, usa jarabe de arce y no miel.
- También puedes reemplazar la mantequilla de maní con cualquier mantequilla de nueces, como la de almendras, de anacardos y de avellanas. Pero, si no prefieres las nueces usa mantequilla de semillas de girasol.
VIDEO: Galletas sin hornear de mantequilla de maní: Postre dulce y refrescante
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