En esta receta, aprenderás como preparar un cremoso tortellini con queso crema y col rizada. ¡Sin duda es una idea súper fácil para cenar entre semana!
Come delicioso: ¡Prepara tortellini con queso y col!
Esta pasta se sirve con una buena cantidad de verduras como la coliflor y la col rizada, los cuales son los ingredientes que convierten a esta comida en una receta de tortellini muy saludable y que, además, es cremosa. ¡Lo mejor! Esta sabrosa receta para la cena está lista en unos 15 minutos.
Preparada con tomates frescos, un poco de queso crema y vegetales buenos para cualquier personas, esta receta fácil de tortellini es una opción mucho más nutritiva cuando solo quieres un plato de pasta rellena de queso para la cena. ¡Esta receta es súper fácil, vegetariana y deliciosa!
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado: 15 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- ½ taza de queso crema
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates pequeños, picados
- ¼ taza de leche
- 1 taza de col rizada, picada
- 6 oz / 180 g de tortellini, refrigerado
- 1/2 taza de floretes de coliflor, picados
- Pimienta negra
- Sal
PREPARACIÓN
Preparando los tortellini
- Cocinar los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Generalmente debes calentar en una olla abundante agua, agregar una cucharada de aceite y sal a gusto. Al hervir verter la pasta. Luego de romper el hervor bajar el fuego y esperar de 8 a 10 minutos, probarlos y si están a gusto retirar y colar.
Preparando las verduras
- Corta los tomates, la coliflor y la col rizada en pequeños trozos.
- Vierte los tomates a una sartén con aceite de oliva y cocina a fuego medio.
- Presiona los tomates con la espátula para hacer la salsa.
¡Es hora de realizar los tortellini con queso y col!
- En la mismo sartén, echa la sal, la coliflor y la col rizada y cocínalos unos minutos.
- Agrega los tortellini y el queso crema y un poco de leche.
- Tapa la sartén y deja hervir por unos minutos.
- Sazona con sal y pimienta negra.
- Agrega el ajo y apaga el fuego.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Puede usar salsa de tomate y no tomates frescos si lo deseas.
- Esta receta es vegetariana, pero también puede añadir pollo desmenuzado o salchicha a su gusto.
- Echa más ajo si quiere una pasta más picante.
VIDEO: Receta fácil de tortellini con queso y col a la italiana
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