Estos increíbles wraps de pollo al estilo mediterráneo son la comida ideal para una cena única. La receta es realmente deliciosa que a tus amigos y familiares les encantará, está lleno de pollo picante, una salsa de yogur con ajo súper sabrosa y vegetales frescos.
Haz una cena increíble: ¡Prepara wraps de pollo al estilo mediterráneo!
Estos wraps de pollo no son exactamente una auténtica receta mediterránea, sino que tienen variaciones y están llenos de alimentos que a la mayoría les gusta: pollo, salsa de yogur con ajo y una ensalada fresca hecha de verduras esenciales.
Una opción más saludable, si no quieres consumir las tortillas, sería hacer los wraps de lechuga o simplemente dejar la mezcla en un tazón o bol, y consumirla directamente.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos
Tiempo aproximado de cocción: 10 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- 650 gramos de pechuga de pollo (sin piel y sin hueso)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 1/2 cucharadita de menta seca
- 1/2 taza de yogur
- 1/2 cucharadita de eneldo seco o 1 cucharada fresca
- 1 taza de lechuga o de repollo picado
- Brocolí
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1/2 palta o aguacate
- 3 ramas de cebolleta o cebolla china
- 50 gramos de aceitunas deshuesadas
- 3-4 tortillas
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Cocinado el brócoli
- Corta los floretes del brócoli y lávalos.
- Coloca el brócoli junto con un poco de agua en una olla pequeña.
- Espera hasta que se realice el primer hervor y apaga la estufa.
- Ponga los floretes en un plato y deja enfriar.
Dejando listo el pollo
- Pica el pollo en trozos pequeños.
- Precalienta una sartén y vierta 1 cucharada de aceite de oliva.
- Echa los trozos de pollo y cocina a fuego medio-alto.
- Agrega las hojuelas de chile, la menta seca, la pimienta negra y los ajos, y combina hasta que el pollo esté cubierto.
- Cocina durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté dorado.
Preparando la ensalada
- En un tazón, echa pimiento verde picado y pepino en trozos pequeños.
- Agrega cebolla china o cebolleta picada junto con aceitunas deshuesadas en trozos.
- Añada la palta o aguacate y los tomates.
- Vierta sal al gusto y aceite de oliva, y remueva todos los ingredientes.
Dejando listo el tzatziki: salsa de yogur
- En un tazón, echa el yogur con 1 diente de ajo, una pizca de sal y el eneldo.
- Combina hasta que quede suave.
¡Es hora de realizar los wraps de pollo al estilo mediterráneo!
- En el centro de una tortilla, agrega la lechuga picada o el repollo, el pollo, el brócoli cocido y un poco de ensalada.
- Echa la salsa de yogur encima de la mayoría de ingredientes del wrap.
- Envuélvelo como un burrito y tuéstalo por ambos lados hasta que esté bien dorados. Repita los pasos con el resto de wraps.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Es preferible utilizar una sartén antidherente.
- Puedes añadir un poco más de aceite de oliva a la sartén, para que los wraps puedan obtener un color más dorado.
VIDEO: Receta al estilo mediterráneo: Wraps de pollo picantes
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