Explicamos por qué se produce la anemia y cómo podemos prevenirla
En las actividades anteriores, comprendimos el problema de la alimentación saludable y el espacio agrícola. Ahora, vamos a explicar por qué se produce la anemia en las personas, qué sucede en nuestro organismo si la padecemos, y construiremos argumentos basados en la ciencia para prevenirla y combatirla.
Observamos y reflexionamos
Los alimentos que ingerimos son esencialmente porciones de organismos vegetales, animales o sus productos derivados. Existen muchísimos tipos de alimentos; sin embargo, a pesar de ser diferentes, todos están compuestos por mezclas de unas cuantas sustancias llamadas nutrientes.
A continuación, leemos La historia de Chiri:
Chiri es un jovencito de 13 años que vive en una comunidad asháninca en el distrito de Puerto Bermúdez, de la región Pasco. Él es muy inquieto, le gusta bailar, cantar, juega muy bien al fútbol y siempre participa en carreras con sus amigos.
Sus padres lo llamaron Chiri, que significa ‘guerrero ágil como pez’, porque es un buen nadador. Todos los sábados se reúne con sus amigos para ir al río cercano a su comunidad, donde pescan y hacen carreras de natación. Si bien todos los chicos de su comunidad son muy ágiles, Chiri casi siempre gana.
Sin embargo, desde hace unas semanas, algo raro está pasando con Chiri, pues ya no quiere correr ni jugar fútbol. El sábado fue al río, como de costumbre, y no pudo ganar ninguna carrera de natación, se cansaba muy rápido y en todo momento andaba bostezando y con ganas de dormir.
Sus padres también han notado el cambio de Chiri. En casa anda cansado, desganado, no quiere comer y días atrás se quedó dormido sentado mientras hacía sus tareas. Además, se dieron cuenta de que tenía la piel pálida. Por ello, lo llevaron al centro de salud para que lo examinen.
A partir de la lectura La historia de Chiri, respondemos las siguientes preguntas:
¿Qué crees que está pasando con Chiri?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Chiri está atravesando un problema de salud que afecta a su bienestar y no le permite realizar sus actividades cotidianas.
¿Tendrá algo que ver su alimentación?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Sí, porque la alimentación es un factor que interviene en el estado de salud.
¿Qué pasará con nuestro organismo cuando no nos alimentamos bien?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Cuando las personas no se alimentan bien, el organismo no recibe la suficiente cantidad de nutrientes que requiere para estar en optimo estado; por lo tanto, se originan problemas de salud.
Registramos está información en el cuaderno de trabajo.
En el transcurso de esta actividad, analizaremos diversa información científica para comprender qué le puede estar pasando a Chiri. Asimismo, podremos conversar con nuestros padres u otros familiares para que nos ayuden a responder estas preguntas.
A continuación, tenemos dos preguntas que guiarán nuestra actividad:
• ¿Qué función cumple el hierro en nuestro organismo?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
El hierro es un mineral que el cuerpo utiliza para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo
• ¿Qué sucederá si no consumimos suficiente hierro en nuestra alimentación diaria?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Si no se consume suficiente hierro en la alimentación diaria existirá un deficiencia de este mineral que conlleve a padecer anemia u otras afecciones.
Leemos y explicamos
Leemos el texto La deficiencia de hierro: la anemia, que se encuentra en la sección “Recursos para mi aprendizaje” de esta plataforma. Tomamos nota o subrayamos las ideas importantes, y respondemos las siguientes preguntas:
• ¿Cuáles son las funciones vitales que realiza la célula y por qué son importantes?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
La célula es la unidad fisiológica básica de todo ser vivo y realiza tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción, que son importantes para mantener la supervivencia del organismo.
• ¿Cómo se relaciona la alimentación con las funciones que deben cumplir las células?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Existe una relación entre la alimentación y las funciones que deben cumplir las células porque si las personas no se alimentan bien y tiene una deficiencia de nutrientes provocan una disminución del ritmo de las funciones celulares y restan energía a la célula.
• ¿Por qué es necesario el consumo de alimentos que contengan variados nutrientes?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Es necesario el consumo de alimentos que contengan variados nutrientes porque de esta manera se proporciona al organismo todos lo que necesita para funcionar en optimo estado: vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, hierro, magnesio, etc.
Tomemos en cuenta que…
El hierro es un mineral cuyo símbolo químico es Fe y es necesario para el organismo humano, pues es un constituyente clave de las proteínas hemoglobina y mioglobina. Sin el hierro, estas no se pueden producir. Además, forma parte de varias enzimas y neurotransmisores, por lo que contribuye al desarrollo cerebral.
Analizamos información
A continuación, observamos un video titulado “La vida los premia cuando crecen sin anemia”, que se encuentra en la sección Recursos para el aprendizaje, en esta plataforma. Luego, respondemos las siguientes preguntas:
• ¿Por qué es necesario el consumo de hierro desde la gestación?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Es necesario el consumo de hierro desde la gestación porque permite mantener a la madre con muchas defensas lo que repercute favorablemente en el bienestar y nutrición del bebé. Además, una alimentación rica en hierro desde la gestación permite formar al cerebro y cuerpo de los niños con un adecuado control de anemia.
• ¿Qué complicaciones puede traer la anemia en el aprendizaje?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
La anemia puede ocasionar en el aprendizaje un menor coeficiente intelectual y menores habilidades de lenguaje, lectura, escritura y matemáticas, en síntesis, un bajo rendimiento escolar.
La deficiencia de hierro: la anemia
A continuación, leemos la sección “¿Qué es la anemia?” del texto La deficiencia de hierro: la anemia, que se encuentra en la sección Recursos para el aprendizaje. Luego, utilizamos el aplicativo «Mindomo» para elaborar un organizador grafico considerando las respuestas a las siguientes preguntas:
• ¿Qué es la anemia y qué señales nos da nuestro organismo de que la padecemos?
• ¿Por qué se produce la anemia?
• ¿Cuáles son sus consecuencias?
• ¿Qué función cumple la hemoglobina en nuestro organismo y por qué es importante?
• ¿Qué alimentos tienen hierro que puede ser absorbido fácilmente por nuestro organismo?
Invita a los miembros de tu familia a reflexionar sobre estas y otras interrogantes que tengas respecto a la anemia.
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Construimos nuestra argumentación
Antes de empezar, recordamos nuestras preguntas iniciales y las respondemos con información científica analizada:
• ¿Qué función cumple el hierro en nuestro organismo?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
El hierro es un mineral necesario para el organismo humano, pues es constituyente clave de las proteínas hemoglobina de la sangre y mioglobina de los músculos. Sin el hierro, estas no se pueden producir. Además, forma parte de varias enzimas y contribuye al desarrollo cerebral.
• ¿Qué sucederá si no consumimos suficiente hierro en nuestra alimentación diaria?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Si no se consume suficiente hierro en la alimentación diaria, el organismo no puede producir una cantidad suficiente de hemoglobina, sustancia presente en los glóbulos rojos que les permite transportar oxígeno. Como consecuencia, se origina la anemia por deficiencia de hierro que afecta al estado físico, cognitivo y actitudinal.
Ahora, a partir de la información científica revisada y procesada, explicamos por qué se produce la anemia y argumentamos acerca de cómo y por qué prevenirla y combatirla en nuestra familia y comunidad.
Registra en tu cuaderno de trabajo o en el aplicativo «SmartOffice».
Tomemos en cuenta que…
Argumentar es dar razones fundamentadas a partir del uso de fuentes de información confiables, así como de evidencias. Los argumentos se utilizan para defender una postura o contradecirla. Para argumentar, debemos considerar lo siguiente:
- Tener clara la idea que defenderemos o refutaremos.
- Sustentar nuestros argumentos en conceptos, teorías, evidencias.
- Elaborar una conclusión que resuma nuestros argumentos.
EJEMPLO DE RESPUESTA:
• A partir de nuestra argumentación, proponemos actividades viables que nuestra familia y comunidad podrían llevar a cabo para prevenir la anemia.
• Consultamos a nuestros familiares o vecinos sobre los alimentos de la comunidad que ayuden a prevenir y combatir la anemia, luego contrastamos esa información para tenerla en cuenta al momento de plantear nuestras recomendaciones.
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Actividades viables que nuestra familia y comunidad puede realizar para prevenir la anemia.
- Consumir una dieta saludable.
- Evite sustancias que puedan causar o precipitar la anemia.
- Consumir alimentos cítricos.
- Consumir alimentos ricos en vitamina B12.
Planteamos recomendaciones
Ahora, planteamos recomendaciones para prevenir la anemia en nuestra familia o comunidad. Luego, las compartimos con nuestra familia o comunidad.
- Recomendación
- Argumento: ¿por qué recomendamos eso?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Evaluamos nuestros avances
Es el momento de autoevaluarnos para identificar nuestros avances, logros y dificultades.
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Expliqué por qué se produce la anemia con base en conocimientos científicos.
- Argumenté con razones científicas cómo y por qué es necesario combatir y prevenir la anemia.
Vamos a la siguiente actividad
¡Bien, hemos culminado esta primera actividad! ¡Muy bien! En esta actividad hemos explicado por qué se produce la anemia asociada con la alimentación y argumentamos razones acerca de por qué y cómo combatirla y, sobre todo, prevenirla. Esto es particularmente importante para las personas en crecimiento y que estudian, como nosotros. A continuación, promoveremos una alimentación rica en hierro para prevenir la anemia y la práctica de actividad física como parte de un estilo de vida saludable.
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