Las trufas de chocolate se han convertido en un clásico de las fiestas de cumpleaños o el postre más dulce para cualquier ocasión, pero sin horno son aun más fáciles de hacer. ¡Aprende a preparar esta increíble receta de trufas de chocolate sin horno que te sorprenderán con su exquisito sabor!
¡Utiliza crema de leche para unas excelentes trufas de Chocolate!
La crema de leche a utilizar en esta receta es muy importante, ya que por su misma composición y el hecho de que no haya pasado por ningún tratamiento artificial, le brinda la consistencia necesaria a los postres y los platos de fondo.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 12 trufas
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- 500 gramos de chocolate negro (o chocolate semidulce, finamente picado)
- 1/3 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/3 taza de crema irlandesa (opcional)
PREPARACIÓN
- En un tazón grande, agrega el chocolate picado, la crema de leche espesa y la mantequilla. Llevar al microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo muy bien hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave.
- Agrega la crema irlandesa o crema Bailey’s (opcional) y la sal marina hasta que se combinen.
- Enfría la mezcla en la nevera durante 2-3 horas.
- Retira de la nevera y con una cuchara pequeña para helado, sacar porciones uniformes de la mezcla y formar bolas.
- Enrolla las bolas en cacao en polvo y colocar cada una en pequeños moldes para cupcakes. Repetir con el resto de la mezcla.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Para obtener los mejores resultados, es necesario mantener las trufas refrigeradas en un recipiente hermético y servir frío.
- Coloca las trufas sobrantes en un recipiente hermético donde se mantendrán a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana. Para un almacenamiento más prolongado, póngalos en el refrigerador hasta por dos semanas.
- Usa una cuchara para galletas o una bola de melón para recoger la mezcla y formar las bolas fácilmente.
- Asegúrate de que el chocolate esté cortado en trozos pequeños para que la crema caliente pueda derretirlo correctamente.
VIDEO: Trufas de chocolate SIN HORNO: Receta rápida y fácil
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