La papa se cultiva desde hace ocho mil años y su lugar de origen ha sido muy discutido entre los historiadores. En este momento hay certeza que proviene de la región andina, probablemente de Perú, y, también, de la isla Chiloé, ubicada al sur de Chile. Origen del cultivo de […]
papa
En el mundo existen más de 4.000 variedades de papa, lo que muestra la gran diversidad genética que presenta este cultivo. Esta riqueza en diversidad ha sido preservada, en gran medida, gracias a las prácticas tradicionales de los agricultores en los centros de origen de la papa. Variedades de papa […]
La papa posee alto contenido de carbohidratos lo que la posiciona como un alimento de alto valor energético. Además, aunque en menor medida, aporta proteínas en cantidad similar a los cereales y en mayor proporción que otros tubérculos. El valor nutricional de la papa incluye también aporte de vitamina C. […]
La papa es uno de los alimentos más importantes en la nutrición humana, por ello, se ha posicionado como el cuarto alimento de mayor consumo en el mundo y su producción, a nivel mundial, es de unos 320 millones de toneladas por año. Conoce los beneficios de comer papa o […]
En el marco del “Día Nacional de la Papa”, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), informó que el Perú se ha convertido en el primer productor de papa en América Latina. El Perú lidera en el continente latinoamericano la producción de papa, superando a países como Brasil, Argentina, […]
Difundimos las investigaciones de mujeres científicas peruanas Explicamos la investigación de Carla Gonzales sobre las propiedades biológicas de la maca (Lepidium meyenii) (día 3) Explora Lectura: Conocemos la investigación de Carla Gonzales sobre la maca (Lepidium meyenii) Explica la importancia de las propiedades biológicas de la maca (Lepidium meyenii). EJEMPLO […]
