Cuando tengas algún antojo de un postre de chocolate pero lo quieras rápido, prueba este pastel de chocolate en una taza. Tiene puro sabor a chocolate, es dulce y simplemente delicioso.
No hay huevos, ni aceite ni muchos menos harina blanca en esto y lo estamos haciendo lo más saludable posible sin comprometer el sabor o la bondad del chocolate. Pruébalo y compártelo con algún otro amante del chocolate favorito.
¡Aprende, cocina y disfruta!
Nivel de dificultad: Fácil
INGREDIENTES
- 6 cucharadas harina de almendra
- 1 cucharada + 2 cucharaditas de azúcar moreno o de coco
- 1 cucharada +1 cucharadita de Cacao en polvo
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 cucharadas de leche entera o alternativa a la leche
- ¼ de cucharadita de esencia de vainilla
- 1 – 2 cucharadas de chispas de chocolate
PREPARACIÓN
- Agrega todos los ingredientes secos a una taza y revuelve bien para combinar.
- Luego agrega los ingredientes húmedos y revuelve hasta que todos los ingredientes secos se humedezcan.
- Agrega las chispas de chocolate y revuelve. Añade unas cuantas chispas más encima.
- Coloca la taza en un microondas y cocina a temperatura alta durante 30 segundos. Eche un vistazo y luego vuelve a colocarlo en el microondas durante otros 20 segundos. Sigue repitiendo esto hasta que puedas ver que el bizcocho en taza esté cocido en el medio. No debería tomar más de 1 minuto y 30 segundos en total.
- Deja enfríar y disfruta.
CONSEJOS
- Este pastel se cocina en incremento de tiempo más pequeños por 2 razones:
- Es menos probable que hierva en el microondas.
- Es menos probable que cocines demasiado el pastel.
- Sino consigues harina de almendra puedes hacer el pastel de chocolate en taza como cualquier otro: con harina sin preparar.
- Puedes elegir entre los diferentes tipos de azúcares si lo deseas. El azúcar moreno y el azúcar blanco funcionan muy bien. Usa la misma cantidad que el azúcar de coco.
- Si deseas utilizar un edulcorante líquido como el jarabe de arce o la miel, reduce la leche en la misma cantidad.
- Puedes usar leche de almendras o cualquier otra alternativa a la leche en lugar de la leche de vaca.
VÍDEO: Pastel de chocolate en taza: Receta fácil sin huevos ni aceite
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