Pan de plátano y avena: Receta fácil sin harina ni azúcar

Los Informativos febrero 19, 2023
Pan de plátano y avena: Receta fácil y saludable

Lo más genial de este pan de plátano y avena es que puedes usar los plátanos que ya están muy maduros y están a punto de podrirse. Estos plátanos permiten obtener postres saludables sin azúcar añadida.

Haz un desayuno saludable ¡Prepara pan de plátano y avena!

Lo que es casi tan bueno como lo sabroso y saludable de este pan de plátano y avena es que la masa para esta receta se prepara muy fácilmente y en poco tiempo. Básicamente, pones todo en un tazón y luego lo viertes en un molde para pan.

Puedes elegir comer tu pan de plátano con un poco de mantequilla de maní o mantequilla de almendras, incluso el queso crema podría ser bueno.

Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 5 minutos
Tiempo aproximado de hornear: 30 minutos

¡Aprende, cocina y disfruta!

INGREDIENTES
  • 2 plátanos muy maduros, machacados
  • 2 huevos
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharada de yogur
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de harina de coco (opcional)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón, tritura el plátano y deja algunos trozos para la masa si lo desea.
  3. Agrega los huevos y bata.
  4. Vierta la esencia de vainilla, la mantequilla de almendras y la mantequilla, y mezcla.
  5. Añada el yogur y combina.
  6. Incorpora el bicarbonato de sodio, la avena y la harina de coco(opcional), y mezcla.
  7. Ponga la mezcla en un molde cubierto de papel manteca.
  8. Rocía avena sobre la mezcla. También puedes agregar algunas nueces o trozos de chocolate si lo deseas.
  9. Hornea a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el pan, pero asegúrate de revisar el pan luego de 20 minutos.
  10. Deja enfriar y rebana el pan.

¡Disfruta!

CONSEJOS
  • Puedes agregar un poco de canela.
  • Para una opción sin lácteos, puedes omitir el yogur y usar leche de almendras o usar yogur de origen vegetal.
  • Puedes hacer pan de plátano y avena sin gluten, usando avena que tiene la presentación «sin gluten».
VIDEO: Pan de plátano y avena: Receta fácil y saludable

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