¿Te preguntas cómo hacer cuscús saludable? ¡Este alimento no es solo para las ensaladas! Puedes usar el cuscús como ingrediente principal para cualquier plato de pasta que se te antoje.
Haz un almuerzo o cena ¡Prepara cuscús saludable en poco tiempo!
Esta receta de cuscús con ajo, tomates y queso mozzarella es absolutamente deliciosa, saludable y fácil. ¡Necesitarás una sartén, cuscús y 5 ingredientes para hacer una buena combinación de comida mediterránea!
¡No te preocupes por el tiempo de cocina! Esta deliciosa pasta saludable se cocina alrededor de 20 a 30 minutos, es versátil y nutritiva para el almuerzo o la cena entre semana.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 8 minutos
Tiempo aproximado de cocción: 12 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- 1 1/3 taza de tomates, picados
- 1/2 taza de cuscús
- 1 cucharada de pesto verde
- 2 dientes de ajo (picados o triturados)
- 1/2 taza de queso mozzarella
- Aceite de oliva
- Queso parmesano (opcional)
- 3 hojas de albahaca fresca (opcional)
PREPARACIÓN
- Pica los tomates en cubos.
- Precalienta la sartén y vierta aceite de oliva.
- Tapa la sartén y durante 2 minutos, deja que se cocinen los tomates a fuego medio-alto. Luego, presiona los tomates, exprimiendo su jugo en la sartén.
¡Es hora del ingrediente principal! ¡Termina de preparar cuscús saludable!
- Agrega el cuscús y 2 cucharadas de agua y reduzca el fuego a medio y cubra con una tapa, revolviendo ocasionalmente, para que el cuscús no se pegue a la sartén. Cocina así durante 6-7 minutos hasta que el cuscús esté casi listo y haya absorbido un poco de la salsa de tomate.
- Incorpora el pesto y el ajo picado, y siga combinando hasta que el cuscús esté completamente hecho.
- Añada el queso mozzarella, revuelva y deja que se derrita dentro de la sartén.
- Prueba el cuscús y echa sal al gusto.
- Sirva decorando con hojas de albahaca fresca encima del cuscús. También, puedes añadir queso parmesano a tu elección.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Es preferible utilizar una sartén antidherente.
- Puedes agregar más proteínas, utilizando pollo o pescado en tu receta de cuscús.
- Si quieres una pasta más abundante, añade más verduras como alcachofas, calabacín, brócoli o espárragos.
- Si agregas nuevos ingredientes a la receta, asegúrate de verterlos ya cocidos o cocínalos junto con el cuscús antes de añadir el pesto y el ajo.
- Si no tienes cuscús también puedes hacer esta receta usando macarrones o cualquier tipo de pasta, o arroz o incluso quinua.
VIDEO: Receta mediterránea sabrosa y original: Cuscús saludable en 20 minutos
¡Muy pronto el video que ilustre las instrucciones de la receta! Pero, por mientras puedes ir revisando y suscribiéndote a nuestro canal, pulsando aquí. En el canal encontrarás diferentes videos de recetas deliciosas y fáciles de realizar.
Descubre más recetas:
- Día de la cocina y gastronomía peruana: Platos más consumidos
- Día de la Tarta de Queso: por qué se celebra y recetas para preparar
- Día de la Lasaña: por qué se celebra y recetas para prepararla
- Día de la Alita de Pollo: por qué se celebra y recetas para prepararlas
