Esta receta de crepes dulces de avena es saludable, fácil y deliciosa. Es una buena idea comenzar el día con este sencillo desayuno saludable.
Haz un desayuno libre de harina ¡Prepara crepes dulces de avena!
Ahora es el momento de que te animes a realizar unos crepes dulces de avena con un agradable toque de vainilla. Son tan deliciosos que querrás comerlos todos los días. Estos crepes saludables no contienen harina ni gluten.
No obstante, también puedes añadir rellenos de tu elección:
- Combinación más dulce: Elige entre miel y frutos secos, frutas frescas, frutas salteadas (como manzanas con canela), nata montada o Nutella.
- Combinación salada: Rellenar con hierbas, queso y jamón. Una buena opción una vez que hayas rellenado tus sabrosas crepas es doblarlas y tostarlas en la sartén para que se derrita el queso.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 5 minutos
Tiempo aproximado de cocción: 5 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 1 cucharada de yogur
- 1/2 taza y 2 cucharadas de leche de tu elección
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato de sodio
- Esencia de vainilla
- 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de avena
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
PREPARACIÓN
- En un tazón grande, echa los huevos, la leche y el yogur.
- Añada la miel, el bicarbonato de sodio, la avena y la esencia de vainilla, y remueva con una licuadora o batidora de mano. Siga mezclando hasta que quede suave, no debe haber grumos en la mezcla. También puede mezclar todos los ingredientes en una licuadora tradicional.
- Calienta una sartén antiadherente y cubra la superficie con mantequilla o aceite de oliva.
- Llena un cucharón con la mezcla y viértalo en la sartén girando con el cucharón desde el medio y haciendo círculos que se hacen cada vez más grandes.
- Una vez que el crepe se haya endurecido casi por completo, levanta despacio el crepe para ver si está dorado antes de voltearlo. Generalmente, los crepes están listos para voltear una vez que la masa se haya asentado en todas partes (casi sin partes líquidas en la parte superior).
- Voltea y cocina del otro lado hasta que esté dorado también.
- Transfiera el crepe a un plato.
- Continúa hasta terminar con el resto de la mezcla.
- Enrolla o dobla los crepes y agrega un relleno de tu elección.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- De preferencia, utiliza una sartén antiadherente.
- No cocines a temperatura muy altas, especialmente después de que la sartén ya esté lo suficientemente caliente. Reduzca un poco el fuego para que los crepes no se quemen demasiado rápido.
- Untar con mantequilla los crepes mientras aún están calientes; esto las hará más suaves y, súper deliciosos.
- Tenga en cuenta que esta receta de crepes solo rinde alrededor de 4 crepes que pueden convertirse en 2 porciones, así que si quieres hacer esta receta para más de 2 personas, duplica, triplica, cuadruplica o quintuplica según lo que necesitas.
- Se recomienda tapar el sartén para que los crepes se cocinen uniformemente.
VÍDEO: Crepes dulces de avena: Receta fácil en 10 minutos
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