Cheesecake Brownies de Oreo: Receta del postre más dulce

Cheesecake Brownies de Oreo: Receta del postre más dulce

Siente en tu boca chocolate, textura crujiente y a la vez pegajosa con este cremoso cheesecake Brownies de Oreo. Todos los amantes de las galletas Oreo y los fanáticos de los brownies disfrutarán absolutamente de esta receta. ¡Aprende a preparar esta increíble receta de Cheesecake Brownies de Oreo que te sorprenderá con su exquisito sabor!

¡Utiliza harina tamizada para preparar Cheesecake Brownies de Oreo!

La harina que estás a punto de utilizar puede estar necesitando de la tamización que permite la separación de posibles impurezas y evita grumos secos en la masa final sea horneada o no. Este proceso se logra fácilmente pasando la harina a través de un colador.

Además, mediante el tamizado de harina se podrán eliminar los grumos procedentes de la humedad del ambiente o el empaquetado, las partículas de harina no solo se separan sino que también se airean. Por ejemplo, este punto de “aire” ayuda a que los bizcochos resulten más esponjosos.

Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos
Porciones: 9-12 cheesecake brownies

¡Aprende, cocina y disfruta!

INGREDIENTES

Brownies:

  • Molde para hornear brownies de 9″x9″ o molde de 9″x13″ (producirá más brownies, pero más delgados)
  • 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal
  • 3/4 taza (170 g) de chocolate amargo
  • 2 huevos
  • 2/3 taza (150 g) de azúcar
  • 1/2 taza (100 g) de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 10-15 galletas oreo

Relleno:

  • 1 taza (230 g) de queso crema, temperatura ambiente
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
  • Precalienta el horno a 356° F (180° C). Cubre la fuente para hornear con un poco de mantequilla.
  • Derrite la mantequilla y el chocolate a baño maría o en el microondas (con intervalos de 10-15 segundos, mezclando cada vez para evitar que el chocolate se queme). Deja enfriar.
  • Combina la mezcla de mantequilla y chocolate con los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien. Añade lentamente la harina a la mezcla.
  • Rompe las galletas Oreo en pedazos pequeños (deja un poco aparte para agregar encima de los brownies horneados). Agrégalos a la mezcla, mezclando cuidadosamente con una espátula.
  • Para el relleno: en un recipiente aparte, combina el queso crema, el azúcar glas y el extracto de vainilla. Bate hasta lograr la consistencia de crema.
  • Cubre el molde para brownies con la mitad de la mezcla de brownies. Agrega el relleno de queso crema, esparciendo uniformemente. Cubre con la mitad restante de la masa de brownies. Coloca los trocitos de galletas Oreo reservados encima.
  • Hornee por aproximadamente 30 minutos. Después de sacar del horno, deja que el molde se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas. Una vez enfriado, cubre el molde con una envoltura de plástico y colócalo en el refrigerador por otras 2 horas o incluso durante la noche. Corta los brownies en cuadrados del tamaño deseado. ¡Disfruta!

¡Disfruta de tus Cheesecake Brownies de Oreo!

CONSEJOS
  • No olvides precalentar el horno para que el postre salga delicioso.
  • Puedes cubrir los brownies con trozos de galletas Oreo, agregarán ese crujido de chocolate extra y el sabor favorito de todos los tiempos.
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