Realizar bocaditos de chocolate con mantequilla de maní es una idea fácil y saludable para el desayuno o para comer mientras viajas. Estos bocaditos hechos con mantequilla de maní natural (o mantequilla de almendras como en el video), chocolate amargo, coco, harina de lino y avena son una excelente idea de refrigerio saludable.
Haz un postre o desayuno delicioso ¡Prepara bocaditos de chocolate con mantequilla de maní!
La mejor de estos bocaditos de desayuno o de merienda sin hornear es que son súper fáciles de hacer y tampoco requieren muchos ingredientes.
Puedes hacer un montón y guardarlos en el refrigerador, pero solo de 3 a 5 días es lo más recomendable. Por lo general, deberías ponerlos en un recipiente hermético y luego al sacarlos del refrigerador, colócalos en una bolsa más pequeña si prefieres comerlos durante el día, ya que son excelentes refrigerios.
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo aproximado de preparación: 5 minutos
Tiempo aproximado de refrigeración: 45 minutos
¡Aprende, cocina y disfruta!
INGREDIENTES
Mantequilla de maní
- 1/2 taza de mantequilla de maní natural
- 2 cucharadas de harina de lino
- 4 cucharadas de coco rallado
- 1/3 taza de avena
- 2 cucharadas de miel
Chocolate
- 1/2 taza de chocolate amargo
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de mantequilla de maní
PREPARACIÓN
Preparando la mantequilla de maní
- En un tazón, agrega la mantequilla de maní, la harina de lino, el coco rallado, la avena y la miel.
- Combina los ingredientes con la ayuda de una cuchara hasta que quede suave.
- Prueba la mezcla para saber si es lo suficientemente dulce para ti o debes agregar más miel.
- Coloca la mezcla en moldes para muffins de silicona o también los puedes colocar en los moldes tradicionales.
Prepara el chocolate
- Derrita el chocolate amargo a baño maría o en el microondas.
- En el tazón de chocolate derretido, echa el aceite de coco para cocina y mezcla.
- Agrega la mantequilla de maní y remueva.
¡Es hora de terminar los bocaditos de chocolate con mantequilla de maní!
- Ahora, cubra con el chocolate la mezcla que hay en cada muffin.
- Espolvorea un poco de coco rallado.
- Refrigere o congela los bocaditos de chocolate con maní hasta que estén firmes. Se recomienda un tiempo de refrigeración de 45 minutos.
¡Disfruta!
CONSEJOS
- Si sigues una alimentación vegana, usa jarabe de arce y no miel en esta receta.
- También puedes reemplazar la mantequilla de maní con cualquier mantequilla de nueces, como la de almendras, de anacardos y de avellanas. Pero, si no prefieres las nueces usa mantequilla de semillas de girasol.
- Al momento de echar el coco rallado, una opción es acompañarlo de sal marina a tu gusto.
- Haz estos bocaditos sin gluten, utilizando avena que tiene la presentación «sin gluten».
VIDEO: Postres fríos: Bocaditos de chocolate con mantequilla de maní
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